تازه های ادبی وسلامتی

غذاهای محلی کرمانشاه خوشمزه و خوش بو هستند به همین جهت با ما همراه باشید و درباره خوش‌عطرترین پلوهای کرمانشاه بدانید.سلام نو _ سرویس گردشگری: مطمئنا غذاهای خوشمزه و خوش‌رنگ و لعاب کرمانشاهی یک از بهترین و خوشمزه‌ترین خاطراتی خواهد بود که در ذهن همه مسافران دیار خوش نیشان (دیار خوش نشین‌ها به گویش محلی) نقش می‌بندد. غذاهای محلی کرمانشاه تنوع بالایی دارد و هر مسافری را برای چشیدن و میل کردن آنها به هوس می‌اندازد. در ادامه به تعدادی از پلوهای خوش عطر و طعم کرمانشاه می‌پردازیم.چند پلو خوش بوی کرمانشاهچلو گوشت کرمانشاهیچلو گوشت، یکی از جمله غذاهای معروف ایرانی است که در هر شهری با سبک و سیاقی مختلف طبخ می‌شود. مردم استان کرمانشاه، این غذای عالی و لذیذ را به‌عنوان غذای بومی و سنتی سرزمین خود می‌شناسند. البته باید بدانید که چلوگوشت، یکی از غذاهای سنتی استان سمنان نیز به شمار می‌آید. برای تهیه‌ چلو گوشت مخصوص کرمانشاهی به برنج، روغن زیتون، نمک، گوشت ماهیچه، پیاز، برگ بو، چوب دارچین، زنجبیل، تخم گشنیز، هل، گلپر، زردچوبه، فلفل سیاه و زرشک و البته روغن مخصوص کرمانشاهی نیاز دارید. چلو گوشت در میان عشایر و شهرهای اطراف کرمانشاه از غذاهای رسمی محسوب می‌شود.چلو گوشت کرمانشاهی را معمولا با برنج سفید سرو می‌کنند؛ اما شما می‌توانید آن را با برنج زعفرانی هم سرو کنید. برنج را می‌توان به‌صورت آبکش نیز درست کرد. شما می‌توانید در ابتدا گوشت را در روغن تفت دهید و سپس آن را بپزید.والک پلووالک یا کول گیاهی وحشی و خودرو است که در فصل بهار در دامنه کوه‌های زاگرس رشد می‌کند. مردم والک را با عنوان سیر کوهی یا تره کوهی می‌شناسند. با این سبزی وحشی نوعی پلو خوشمزه درست به اسم والک پلو می‌پزند. به این صورت , ...ادامه مطلب